Salut Armelle, bravo pour l’ouverture, et alors ça le fait niveau adhésion, fréquentation, chiffre ?
Sinon hélas je ne connais pas de coop d’une certaine taille qui fonctionne sans un.e ou plusieurs salarié.e.s pour les achats… vous le voyez bien, c’est un ensemble très technique de tâches qui demande beaucoup de régularité et une montée en compétences « métier » certaine. Perso pour la Cagette je m’étais égoïstement emparé de la chose avant de devenir salarié (ce qui a d’ailleurs fini par faire un excellent argument face aux quelques personnes qui prétendaient que « ça peut très bien marcher avec seulement des bénévoles »). Arrivé à 2M d’achats j’ai dû en lâcher une grande partie à mes excellent.e.s collègues (salarié.e.s) et c’était pour le mieux !
Je crois que Coopalim ou PAM Bio ont expérimenté des achats collectifs et bénévoles avant de… recruter un.e salarié.e pour le faire. Grenoble aussi il y a longtemps ? Bref y a-t-il des témoignages ?