Bonjour,
Mon premier message dans ce forum
Notre projet à Charleville-Mézières prend forme. Nous allons créer l’association de préfiguration dans une quinzaine de jours.
Pour l’instant, nous nous posons des questions à propos des linéaires/étagères/rayonnages et des frigos.
Pour les premiers, et en caricaturant un peu grossièrement, il semble y avoir les tenants du “métal neuf” et ceux du “bois fait maison”.
Auriez-vous des pistes et réflexions ? Pensez-vous qu’il est (relativement) facile de trouver des éléments en occasion ? Idem pour les frigos…?
pour les linéaires et selon votre budget il est facile de trouver du matos d’occasion , mais c’est vrai le bois est plus agréable (chantier participatif)
pour les frigos : les normes évoluent (gaz) a Scopéli on a mixé neuf et occasion
Gilles_LCC
Pour notre LAB nous avons fabriqué nous même les gondoles en bois mais c’était pour un petit linéaire (environ 30 à 35 ml).
Pour notre futur supermarché nous sommes attentifs aux occasions car il y en de toutes sortes.
En ce qui concerne les frigos il faut être vigilants sur l’occasion car il y a des retours de Coop parfois négatifs et de plus il faut penser la chose avec la maintenance des appareils.
Bon courage
Les linéaires en bois sont une solution qui donne pas mal de cachet à une boutique et qui ont l’avantage de pouvoir être fabriqué maison, cela dit, je me permet quelques remarques :
Il me semble que les linéaires en bois ne sont pas autorisé dans le commerce alimentaire. Désolé pour le peu de fiabilité de mon info, nous n’avons pas eu besoin de pousser la recherche plus loin puisque nous avons récupéré des étagères en métal avec le rachat de notre magasin. A vérifier donc.
Voir aussi le risque encouru pour une asso de préfiguration… je ne pense pas que les contrôles soient fréquents sur des minuscules boutiques associatives. Par contre ce n’est pas la même affaire pour une coop qui commence à faire du volume. Il faut s’attendre à un contrôle de la DGCCRF.
De plus, pour le fonctionnement dans un plus grand magasin, je conseille de étagères modulables (nombre d’étage, largeur des étages…) et le « fait maison en bois » me paraît difficilement adapté.
Bonjour Antonin,
je te rejoins dans ton analyse. Un rayonnage en bois ça peut être bien pour dépanner mais il faudra vite passer aux rayonnages métalliques, plus modulable et surtout lessivage.
En ce qui concerne les vitrines, nous à Chambéry, nous avons opter pour de l’achat (2 vitrines) avec contrat de maintenance.
A Clermont on a construit notre meuble fruit et légumes + tables et banc nous-même, en bois local, acheté prédécoupé en tasseaux une misère à une scierie du coin (3 ou 4 fois moins cher que chez Casto ou autre).
On vous conseille ça !
Et on s’apprête à refaire la même pour le meuble caisse et l’espace d’accueil.
Pour nous aider nous avons fait appel à un architecte d’intérieur, rémunéré 1000€ pour sa prestation, qui comprend la réflexion sur les plans d’implantation du local (où disposer quoi), et tous les plans et le suivi du chantier participatif pour la réalisation des meubles !
Super contents… le chantier participatif (sur un week-end) est un vrai moment collectif très sympa, nos meubles ont la classe, ils sont fonctionnels, design et pas chers !
Et du coup, on a payé une fortune 2m linéaire de vrac chez Mobilwood, plutôt que de refaire ça on fabriquera nous-même les prochains…
Pour le reste, on a acheté neuf chez Rétif les gondoles basiques, très bien et pas bcp plus cher que de l’occaz… et aussi neuf les meubles froids (chambres froides, vitrines frigo). Assez cher mais on a trouvé un frigoriste qui nous a mis des groupes d’occasion pour les chambres froides, et donc beaucoup moins cher.
Pour Bordeaux, on a opté pour des gondoles métalliques neuves pour plusieurs raisons :
Nous avions récupéré du rayonnage d’occas mais nous en avions pas assez pour passer de la boutique au magasin. Pour compléter avec de la gondole compatible d’occaz, ce n’était pas facile à trouver et par forcément bcp moins cher. De plus, le matériel d’occaz que nous avions n’était pas en super état, en gros ça fait pas propre. Nous avons acheté nos rayonnages sur internet.
Nous avons pas vraiment envisagé le bois car cela nécessitait bcp « d’énergie participative » à produire les gondoles que nous avons plutôt mis sur le reste des travaux…
Je rejoins Antonin pour l’intérêt de la gondole modulable afin de pouvoir adapter le rayons aux produits et densifier l’ensemble.
Pour les vitrines frigos, nous avons aussi opté pour du neuf car nous avions eu un peu d’occaz qui a du être réparée plusierus fois. Et pour les produits frais, c’est vraiment un handicap quand ça arrive…
Un frigo professionnel (sans étagères) valeur marchande neuf 1554€
PRIX DE VENTE 1100€ (négociable pour les copain.e.s)
La photo n’est pas la bonne mais c’est le même type de frigo (1 porte, sans vitre, inox avec bloc froid autonome). Je peux aller prendre une photo du vrai sur demande.
Un chariot de manutention quasi neuf valeur marchande neuf 852€
PRIX DE VENTE 700€ (négociable pour les copain.e.s)
Je reposte mon message sur les étagères de la chambre froide !
Toujours d’actualité même si l’ouverture de Ti Coop est reportée du fait du confinement ! (Initialement prévue le 23 mars…).
On en profite pour peaufiner !
Parmi les sujets qu’on prend le temps de creuser = l’aménagement à l’intérieur de la chambre froide.
Voilà les points sur lesquels on est preneur de votre expérience.
Pour la chambre froide =
Avez-vous acheté des étagères sur-mesure ?
= Si non, avez vous pris un type particulier pour vos étagères (lequel ?) ?
Avez-vous trouvé une solution plus économique que les étagères en résine ou le sur mesure ?
Combien tout cela vous a-t-il coûté ?
Merci par avance de vos retours d’expériences sur ce point précis pour nous aider à faire le bon choix !!!
Nous faisons des devis pour chiffrer un projet de déménagement dans un plus grand magasin, certains d’entre vous ont t’ils des fournisseurs et des marques de matériel à conseiller ?
Si un an après tu as des billes là-dessus Tonin, ou quiconque d’autre fréquentant cet estimable forum ? Je cherche de la gondole pour extension de gamme mais je n’arrive pas à faire affaire avec les vendeurs d’occasion (trop gourmands) ni les vendeurs de neuf (trop chers à la livraison)… si ta supercoop est à une distance raisonnable de Metz et que tu es prêt.e à me vendre du linéaire à bon prix je viens les chercher et passe une après-midi à partager les bonnes pratiques avec toi
Désolé tonton mais j’ai rien à te proposer… On a fait faire un vague devis il y a un an pour pouvoir faire un premier jet de plan de financement pour notre projet de grand magasin, mais je ne suis pas sur qu’il soit particulierement intéressent.
Je peux essayer de remettre la main dessus si tu veux ?
Héhé merci mon neveu mais entre temps y’a @christelle.chevalley qui va peut-être me dépanner ! J’y vais demain troquer des pieds contre des tablettes inchallah. Le thread reste ouvert pour tout bon plan (RETIF c’est trop cher !)
Bonjour nous avons enfin trouvé un local d’une surface de 147m². Je voudrais savoir la répartition des surfaces entre une petite réserve, deux caisses, les rayonnages de produits secs, d’entretien/cosmétiques, de produits frais (laitiers, fruits et légumes), voire petit bureau. Pouvez-vous m’aider ?
