Chez-Emmy est une épicerie coopérative participative lancée en mai 2019 à St-Blaise sur les bords du lac de Neuchâtel en Suisse.
Emmy est le nom d’une femme qui a légué sa maison à sa mort pour un projet communautaire.
Ainsi c’est naturellement, qu’utilisant ces locaux, l’épicerie porte le nom d’Emmy en son hommage.
Notre épicerie participative est basée sur un un modèle dans lequel tout le monde est coopérateur, les achats sont réservés aux coopérateurs. Ce modèle me semble avoir des avantages. (sentiment d’appartenance, lien communautaire, cadre légal assoupli, simplification des processus, notamment le fait que nous n’avons pas de caisse.)
Il y a ~160 coopérateurs dans notre épicerie. (chaque coopérateur est en fait un ménage. On estime ainsi que notre épicerie concerne ~400 personnes)
Dans notre épicerie tous les produits sont bio, et essentiellement et toujours plus, locaux.
La marge est d’environ 20%.
Nous utilisons l’application web Epicerio pour gérer le volet informatique de l’épicerie. (gestion des stock, de la compta, du panier d’achat, de l’ouverture de la porte, etc…)
Ce logiciel a été développé par des coopérateurs qui ont une entreprise active dans l’informatique. Donc il est sur mesure, mais adaptable à d’autres organisations.
L’ambiance est très bonne après quelques mois d’existence. Tout roule.
Après cette phase de démarrage, il y a quelques idées sur la stabilisation du fonctionnement et encore quelques questionnements sur la gouvernance, avec une envie d’aller vers la gouvernance partagée afin de répartir et décentraliser de plus en plus les responsabilités.
Pour en savoir plus, voici notre site web: