Bonjour, nous sommes à la recherche d’une armoire réfrigérée et /ou chambre froide pour les légumes et fruits. Quels conseils pouvez-nous donner ? actuellement on a une grande armoire pour les produits laitiers et les viandes.
Bien à vous
Julie
Salut, je ne trouve nulle part sur votre site la superficie de votre magasin ? Combien de surface de vente et de stockage ?
hello, notre local fait 150m²
150 m2 de surface de vente ? Avec une surface de stockage distincte ?
Idéalement, pour des flegs, tu mets dans ton stock une chambre positive de 12 ou 15 m2, à 7 degrés, avec une porte assez large pour laisser passer une palette :
- quelques étagères en résine dedans, plus facilement nettoyables
Tu vas dans les autres boutiques près de chez toi et tu regardes sur leurs frigos l’étiquette de leur prestataire, il y a souvent un frigoriste dominant et moins cher…