Bonjour !
Je créé un nouveau sujet (mais peut-être sera-t-il mieux rangé ailleurs …?).
On (à Ti Coop) cherche à avoir des retours concernant les produits dont la date de péremption est proche et qui ne sont pas encore vendus !
Commet gérez-vous ces produits ?
Merci beaucoup !
Armelle
Salut Armelle,
Voilà les procédures que nous avons mise au point pour gérer les DLC de la Cagette :
Si les produits dépassent la DLC, nous les sortons de la vente et nous les donnons aux coopérateur.rice.s en leur précisant bien que c’est « à leurs risques et périls ».
A bientôt !
merci Antonin !
en revanche je n’ai pas les liens des procédures « Affichage rayon 1 et 2 »
A bientôt 
Avec plaisir Armelle !
On s’est bien cassé le … pour faire toutes ces procédures. Si ça peut service aux suivant.e.s.
Je viens de mettre la dernière version de nos procédures magasin sur le wiki.
N’hésite pas à y jeter un oeil si tu cherche autre chose.
Bonne soirée
Bonjour,
La Chouette Coop trouve « lourde » (chronophage et risquée, risque de casse,…) la vérification journalière effectuée sur les vitrines froid afin de détecter les produits qui arrivent en fin de péremption pour les proposer en promo.
Comment êtes vous organisé·es pour mener à bien cette tâche? utilisez vous une application sur smartphone? utilisez vous un tableur? Autre?
Bonjour,
Pour le moment nous allons tester le fait de placer une languette de couleur sur chaque ligne de produits vérifiés, s’ils donnent lieu à un réassortiment quand ils sont réceptionnés, pour éviter que l’équipe suivante ( chargée de vérifier toutes les dlc) ne refasse la même manipulation. Mais nous souhaiterions savoir comment cela se passe dans les magasins (traditionnels ou coopératifs), s’il y a des logiciels simples, peu onéreux et pour lesquels la saisie des dates soit rapide lors de l’arrivage…La chaîne du froid ne doit pas trop s’interrompre, et l’ouverture prolongée des vitrines pose aussi problème. Y a-t il des utilisateurs de “wektoo” par exemple ? Merci !
Bonjour,
La vérification des DLC de tous les produits du rayon frais à la Louve fait partie des tâches immuables des coopérateurs très tôt le matin, avant l’ouverture du magasin à la vente.
Des étiquettes jaunes très identifiables et plastifiées sont apposées par les coopérateurs du matin devant l’étiquette rayon des produits à DLC proche (jusque 3 jours) afin que les coopérateurs puissent les repérer facilement en rayon et leur donner une chance d’être achetés dès l’ouverture du magasin.
Une boite de rangement des étiquettes est disponible sur le bureau d’équipe où se rassemblent les membres en début de créneau.
Sauf exception (stock important à écouler …), il n’y pas de réduction qui s’applique sur ces produits.
Pour les fruits et légumes un peu abimés mais vendables, des lots à prix réduit sont parfois proposés. Les invendus en fruits et légumes sont donnés à une asso de quartier.
Ce système d’étiquette a été installé dès l’ouverture du supermarché et franchement ca marche plutôt bien.
Si le produit à DLC courte n’a pas été vendu la veille, le lendemain matin l’équipe du matin remet à jour l’étiquette DLC.
Ce système d’étiquette en rayon permet aussi à l’équipe en service du lendemain matin de repérer ces produits à contrôler en plus de contrôler le reste.
Les invendus sont sortis des stocks quotidiennement sur odoo.
Par ailleurs, un tableau veleda à l’entrée du magasin donne la liste des articles à DLC jusque 3 jours. Elle est mise à jour le matin par les coopérateurs.
Le facebook interne des coopérateurs de la Louve qui compte 2900 membres peut servir de relai de communication de cette liste par les membres.
Ca donne ça:
