C’est intéressant comme remarque car je pense que c’est un débat qui a lieu au niveau de l’appro dans tout les projets de supermarchés coopératifs.
Dans le reportage sur super cafoutch à Marseille, il en parle à 13min00 (https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/qui-sommes-nous-2/marseille-bienvenue-super-cafoutch-documentaire-supermarche-pas-autres-1768317.htm)
L’un des arguments pour proposer ces produits en rayon, c’est le fait de rechercher à être inclusif et à ne pas exclure dès le départ du projet certains groupes qui n’auraient pas les même habitude en terme d’achat.
Après c’est un débat à mener localement dans chaque projet. Le choix que j’ai souvent vu c’est de proposer du conventionnel et du non conventionnel pour chaque produit et de laisser les adhérents choisir lors de l’achat.
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